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CONFEZIONE TRADIZIONALE di Parmigiano Reggiano nella pezzatura da 1Kg con stagionatura 18 MESI.

Con 18 mesi di stagionatura la granulosità, tipica del Parmigiano Reggiano ,la sua friabilità e la sua solubilità iniziano ad essere maggiormente apprezzabili.
Prevale ancora l'intensità della componente lattica.

All'interno della bellissima confezione tradizionale troverete:

• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 18 mesi
• l’apposita carta politenata che servirà per la conservazione del Parmigiano Reggiano, una volta aperto il sottovuoto
• un ricettario per trarre ispirazione su come gustare il Parmigiano Reggiano
• l'affettaformaggio con manico in legno ufficiale Parmigiano Reggiano

La punta di Parmigiano Reggiano è conservata sottovuoto per non perdere le sue caratteristiche organolettiche, la durata del sottovuoto e' di un anno dal confezionamento.

CONFEZIONE TRADIZIONALE di Parmigiano Reggiano nella pezzatura da 1Kg con stagionatura 24 MESI.

Con 24 mesi di stagionatura la componente lattica evolve nelle note fruttate.
A nostro avviso ha raggiunto l'età ottimale per essere degustato ed esprime al naso ed al palato una ricchezza di aromi ed odori in perfetto equilibrio ed armonia.
Si percepiscono profumi di prati perenni e medicali.
Il colore va dal bianco al giallo paglierino.

All'interno della bellissima confezione tradizionale troverete:

• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 24 mesi
• l’apposita carta politenata che servirà per la conservazione del Parmigiano Reggiano, una volta aperto il sottovuoto
• un ricettario per trarre ispirazione su come gustare il Parmigiano Reggiano
• l'affettaformaggio con manico di legno ufficiale Parmigiano Reggiano

La punta di Parmigiano Reggiano è conservata sottovuoto per non perdere le sue caratteristiche organolettiche ,la durata del sottovuoto e' di un anno dal confezionamento

CONFEZIONE TRADIZIONALE di Parmigiano Reggiano nella pezzatura da 1Kg con stagionatura 30 MESI.

Con 30 mesi di stagionatura è ideale per la grattugia.
Il gusto evolve in un equilibrio di dolce e saporito ed il formaggio si presenta perfettamente solubile, friabile e granuloso.
Il colore risulta essere paglierino intenso.

All'interno della bellissima confezione tradizionale troverete:

• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 30 mesi
• l’apposita carta politenata che servirà per la conservazione del Parmigiano Reggiano, una volta aperto il sottovuoto
• un ricettario per trarre ispirazione su come gustare il Parmigiano Reggiano
• l'affettaformaggio con manico in legno

La punta di Parmigiano Reggiano è conservata sottovuoto per non perdere le sue caratteristiche organolettiche.con scadenza un anno dalla data di confezionamento.

CONFEZIONE TRADIZIONALE di Parmigiano Reggiano nella pezzatura da 1Kg con stagionatura 36 MESI.

Con 36 mesi di stagionatura il suo carattere è altamente deciso determinato dall'aspetto granuloso ed irregolare.
Il colore si intensifica maggiormente

All'interno della bellissima confezione tradizionale troverete:

• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 36 mesi
• l’apposita carta politenata che servirà per la conservazione del Parmigiano Reggiano, una volta aperto il sottovuoto
• un ricettario per trarre ispirazione su come gustare il Parmigiano Reggiano
• l'affettaformaggio con manico in legno ufficiale Parmigiano Reggiano

La punta di Parmigiano Reggiano è conservata sottovuoto per non perdere le sue caratteristiche organolettiche,la scadenza e' di un anno dal confezionamento.

CONFEZIONE TRADIZIONALE di Parmigiano Reggiano nella pezzatura da 1Kg con stagionatura 40 MESI.

A 40 mesi i fenomeni legati alla maturazione danno risultati non più così equilibrati.
L'aspetto si presenta compatto irregolare e rugoso. Il sapore e' complesso e pungente. Il colore intenso ambrato.

All'interno della bellissima confezione tradizionale troverete:

• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 40 mesi
• l’apposita carta politenata che servirà per la conservazione del Parmigiano Reggiano, una volta aperto il sottovuoto
• un ricettario per trarre ispirazione su come gustare il Parmigiano Reggiano
• l'affettaformaggio con manico in legno ufficiale Parmigiano Reggiano

La punta di Parmigiano Reggiano è conservata sottovuoto per non perdere le sue caratteristiche organolettiche,la scadenza e' di un anno dal confezionamento.

CONFEZIONE TRADIZIONALE di Parmigiano Reggiano nella pezzatura da 1Kg con stagionatura 48 MESI.

A 48 mesi il lungo invecchiamento porta la struttura ad essere molto granulosa ed altamente mineralizzata con tendenza a rompersi in scaglie.
Colore oro pallido.

All'interno della bellissima confezione tradizionale troverete:

• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 48 mesi
• l’apposita carta politenata che servirà per la conservazione del Parmigiano Reggiano, una volta aperto il sottovuoto
• un ricettario per trarre ispirazione su come gustare il Parmigiano Reggiano
• l'affettaformaggio con manico in legno ufficiale Parmigiano Reggiano
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La punta di Parmigiano Reggiano è conservata sottovuoto per non perdere le sue caratteristiche organolettiche,la scadenza e' di un anno dal confezionamento.

KIT D'AUTORE CON BALSAMICO con Parmigiano Reggiano nella pezzatura da 1Kg con stagionatura 24 e 36 MESI e aceto balsamico da 100 ml.

All'interno della bellissima scatola serigrafata troverete:

• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 24 mesi
• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 36 mesi
• l’apposita carta politenata che servirà per la conservazione del Parmigiano Reggiano, una volta aperto il sottovuoto
• un ricettario per trarre ispirazione su come gustare il Parmigiano Reggiano
• un mestolo per spaghetti con grattugia in acciaio inox
• una formaggiera mini
• un coltellino Magic
• 1 bottiglietta di aceto balsamico da 100 ml. invecchiato 10 anni

La punta di Parmigiano Reggiano è conservata sottovuoto per non perdere le sue caratteristiche organolettiche ,la durata del sottovuoto e' di un anno dal confezionamento

KIT BALSAMICO con Parmigiano Reggiano nella pezzatura da 1Kg con stagionatura 24 e 36 mesi e aceto balsamico da 100 ml.

All'interno della bellissima scatola serigrafata troverete:

• 2 punte di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 24 e 36 mesi
• l’apposita carta politenata che servirà per la conservazione del Parmigiano Reggiano, una volta aperto il sottovuoto
• un ricettario per trarre ispirazione su come gustare il Parmigiano Reggiano
• 1 bottiglietta di aceto balsamico da 100 ml. invecchiato 10 anni
• 1 formaggera piccola
• 1 coltellino magic

KIT DEGUSTAZIONE con Parmigiano Reggiano nella pezzatura da 1Kg con stagionatura 18,24 e 36 MESI.

All'interno della bellissima confezione tradizionale troverete:

• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 18 mesi
• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 24 mesi
• 1 punta di Parmigiano Reggiano da 1Kg con stagionatura 36 mesi
• l’apposita carta politenata che servirà per la conservazione del Parmigiano Reggiano, una volta aperto il sottovuoto
• un ricettario per trarre ispirazione su come gustare il Parmigiano Reggiano
• un coltellino Magic
• una grattugia in acciaio inox e ABS nero

La punta di Parmigiano Reggiano è conservata sottovuoto per non perdere le sue caratteristiche organolettiche ,la durata del sottovuoto e' di un anno dal confezionamento