SALUMI Km Zero
Salumi KM Zero!
I prodotti a filiera corta sono sinonimo di Freschezza, Stagionalità e Tipicità del Territorio. Una scelta non solo di gusto ma anche di rispetto, rispetto verso l’ambiente e verso il consumatore.
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Le immagini dei prodotti sono solo esemplificative e possono differire dal prodotto reale.
BRESAOLA PUNTA D'ANCA - Peso di ca. 0,850 Kg
All’olfatto il profumo della Bresaola Punta D’Anca è delicato ma allo stesso tempo persistente, ricorda l’aroma di fieno e di note di carne fresca.
€ 40,00 IVA inclusa
CICCIOLI FROLLI MINI - Peso di ca. 150 gr
Ciccioli Frolli ottenuti dalla cottura di ritagli grassi tra i più pregiati quali gola e pancetta, pressati.
€ 5,00 IVA inclusa
CICCIOLI FROLLI - Peso di ca. 400 gr
Ciccioli Frolli ottenuti dalla cottura di ritagli grassi tra i più pregiati quali gola e pancetta, pressati.
€ 10,00 IVA inclusa
COPPA - Peso di ca. 1,100 Kg
La coppa di maiale, o capocollo al Centro-Sud, è una parte del collo del maiale disossata e stagionata.
La coppa è composta da tagli scelti dei muscoli del collo del suino che vengono prima salati e massaggiati e poi vengono insaccati all'interno di un budello.
€ 30,80 IVA inclusa
FIOCCO - Peso di ca. 1,400 Kg
Il fiocco è un salume ottenuto dalla salatura a secco dalla coscia del suino, provenienti da animali con un peso tra i 160 e i 180 kg.
La sua lunga e lenta stagionatura, per un periodo che va dagli 8 ai 16 mesi lo rende uno dei prodotti di eccellenza della salumeria italiana.
€ 35,00 IVA inclusa
FIOCCO COTTO - Peso di ca. 600 gr
Il Fiocco Cotto è un prodotto di alta qualità che nasce dalla parte più nobile della coscia di suino, la stessa che si utilizza per i culatelli stagionati.
€ 18,00 IVA inclusa
GAMBO DI PROSCIUTTO DI PARMA - Peso di ca. 1,600 Kg
Prosciutto nazionale disossato 24 mesi di stagionatura.
€ 45,00 IVA inclusa
LARDO & PANCETTA SPALMABILE
Insieme al lardello qui troviamo anche un 40% di Pancetta macinata.
Condito con sale aglio e rosmarino fresco.
€ 5,00 IVA inclusa
LOMBETTO - Peso di ca. 0,800 Kg
Il Lombetto è un prodotto molto apprezzato, caratteristico della norcineria Umbra e Marchigiana, ma prodotto anche altrove.
Ricavato dal lombo di suino, viene insaccato in budello naturale e posto in rete.
€ 24,00 IVA inclusa
MORTADELLA - Peso di ca. 0,700 Kg
La mortadella è un classico salume italiano noto per il suo sapore delicato e la texture morbida e cremosa.
Prodotto senza glutine
€ 12,00 IVA inclusa
PESTO MONTANARO SPALMABILE
Lardo di suino macinato finemente, condito con aglio fresco e rosmarino.
Molto aromatico.
€ 5,00 IVA inclusa
PESTO SPALMABILE
Lardo macinato condito con aglio fresco e rosmarino proposto in un’inedita confezione monoporzione.
€ 3,00 IVA inclusa
SALAME CON AGLIO - Peso di 0,500 Kg
E’ un prodotto morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.
SENZA GLUTINE
CARNI DI ORIGINE ITALIANA
€ 17,00 IVA inclusa
SALAME NASTRO ROSSO - Peso di 0,500 Kg
E’ un prodotto morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO
CARNI DI ORIGINE ITALIANA
€ 17,00 IVA inclusa
SALAME RISERVA - Peso di 0,500 Kg
E’ un prodotto morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.
SENZA GLUTINE
CARNI DI ORIGINE ITALIANA
€ 17,00 IVA inclusa
STROLGHINO - Peso di 0,280 Kg
E’ un prodotto morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.
SENZA GLUTINE
CARNI DI ORIGINE ITALIANA
€ 9,00 IVA inclusa
Matricola 105
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