Prodotti a Km Zero.

I prodotti a filiera corta sono sinonimo di Freschezza, Stagionalità e Tipicità del Territorio.
Una scelta non solo di gusto ma anche di rispetto, rispetto verso l’ambiente e verso il consumatore.

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COPPA - Peso di ca. 1,100 Kg
COPPA - Peso di ca. 1,100 Kg

La coppa di maiale, o capocollo al Centro-Sud, è una parte del collo del maiale disossata e stagionata.
La coppa è composta da tagli scelti dei muscoli del collo del suino che vengono prima salati e massaggiati e poi vengono insaccati all'interno di un budello.

€ 30,80 IVA inclusa

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FIOCCO DI CULATELLO - Peso di ca. 1,400 Kg
FIOCCO DI CULATELLO - Peso di ca. 1,400 Kg

Il fiocco di culatello è un salume ottenuto dalla salatura a secco dalla coscia del suino, provenienti da animali con un peso tra i 160 e i 180 kg.
La sua lunga e lenta stagionatura, per un periodo che va dagli 8 ai 16 mesi lo rende uno dei prodotti di eccellenza della salumeria italiana.

€ 35,00 IVA inclusa

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LOMBETTO - Peso di ca. 0,800 Kg
LOMBETTO - Peso di ca. 0,800 Kg

Il Lombetto è un prodotto molto apprezzato, caratteristico della norcineria Umbra e Marchigiana, ma prodotto anche altrove.
Ricavato dal lombo di suino, viene insaccato in budello naturale e posto in rete.

€ 24,00 IVA inclusa

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SALAME CON AGLIO - Peso di 0,500 Kg
SALAME CON AGLIO - Peso di 0,500 Kg

E’ un prodotto  morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.

SENZA GLUTINE
CARNI DI ORIGINE ITALIANA

€ 17,00 IVA inclusa

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SALAME NASTRO ROSSO - Peso di 0,500 Kg
SALAME NASTRO ROSSO - Peso di 0,500 Kg

E’ un prodotto  morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.

SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO
CARNI DI ORIGINE ITALIANA

€ 17,00 IVA inclusa

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SALAME RISERVA - Peso di 0,500 Kg
SALAME RISERVA - Peso di 0,500 Kg

E’ un prodotto  morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.

SENZA GLUTINE
CARNI DI ORIGINE ITALIANA

€ 17,00 IVA inclusa

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STROLGHINO - Peso di 0,250 Kg
STROLGHINO - Peso di 0,250 Kg

E’ un prodotto  morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.

SENZA GLUTINE
CARNI DI ORIGINE ITALIANA

€ 7,00 IVA inclusa

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COMPOSTA di Cipolle Rosse
COMPOSTA di Cipolle Rosse
INGREDIENTI: cipolle rosse, zucchero, scorza d’arancia, uvetta, succo di limone.

€ 7,00 IVA inclusa

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MOSTARDA di Mele Campanine
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