Prodotti a Km Zero.

E’ un prodotto  morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.

SENZA GLUTINE

CARNI DI ORIGINE ITALIANA

E’ un prodotto  morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.

SENZA GLUTINE

CARNI DI ORIGINE ITALIANA

E’ un prodotto  morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.

SENZA GLUTINE

SENZA LATTOSIO

CARNI DI ORIGINE ITALIANA

E’ un prodotto  morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.

SENZA GLUTINE

CARNI DI ORIGINE ITALIANA

Il Lombetto è un prodotto molto apprezzato, caratteristico della norcineria Umbra e Marchigiana, ma prodotto anche altrove.
Ricavato dal lombo di suino, viene insaccato in budello naturale e posto in rete.

Il fiocco di culatello è un salume ottenuto dalla salatura a secco dalla coscia del suino, provenienti da animali con un peso tra i 160 e i 180 kg.
La sua lunga e lenta stagionatura, per un periodo che va dagli 8 ai 16 mesi lo rende uno dei prodotti di eccellenza della salumeria italiana.

La coppa di maiale, o capocollo al Centro-Sud, è una parte del collo del maiale disossata e stagionata.
La coppa è composta da tagli scelti dei muscoli del collo del suino che vengono prima salati e massaggiati e poi vengono insaccati all'interno di un budello.