Prodotti a Km Zero.
I prodotti a filiera corta sono sinonimo di Freschezza, Stagionalità e Tipicità del Territorio.
Una scelta non solo di gusto ma anche di rispetto, rispetto verso l’ambiente e verso il consumatore.
COPPA - Peso di ca. 1,100 Kg
La coppa di maiale, o capocollo al Centro-Sud, è una parte del collo del maiale disossata e stagionata.
La coppa è composta da tagli scelti dei muscoli del collo del suino che vengono prima salati e massaggiati e poi vengono insaccati all'interno di un budello.
€ 30,80 IVA inclusa
FIOCCO DI CULATELLO - Peso di ca. 1,400 Kg
Il fiocco di culatello è un salume ottenuto dalla salatura a secco dalla coscia del suino, provenienti da animali con un peso tra i 160 e i 180 kg.
La sua lunga e lenta stagionatura, per un periodo che va dagli 8 ai 16 mesi lo rende uno dei prodotti di eccellenza della salumeria italiana.
€ 35,00 IVA inclusa
LOMBETTO - Peso di ca. 0,800 Kg
Il Lombetto è un prodotto molto apprezzato, caratteristico della norcineria Umbra e Marchigiana, ma prodotto anche altrove.
Ricavato dal lombo di suino, viene insaccato in budello naturale e posto in rete.
€ 24,00 IVA inclusa
SALAME CON AGLIO - Peso di 0,500 Kg
E’ un prodotto morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.
SENZA GLUTINE
CARNI DI ORIGINE ITALIANA
€ 17,00 IVA inclusa
SALAME NASTRO ROSSO - Peso di 0,500 Kg
E’ un prodotto morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO
CARNI DI ORIGINE ITALIANA
€ 17,00 IVA inclusa
SALAME RISERVA - Peso di 0,500 Kg
E’ un prodotto morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.
SENZA GLUTINE
CARNI DI ORIGINE ITALIANA
€ 17,00 IVA inclusa
STROLGHINO - Peso di 0,250 Kg
E’ un prodotto morbido, delicato e saporito, le sue fette di colore rosso rubino, sono compatte e omogenee.
SENZA GLUTINE
CARNI DI ORIGINE ITALIANA
€ 7,00 IVA inclusa
COMPOSTA di Cipolle Rosse
INGREDIENTI: cipolle rosse, zucchero, scorza d’arancia, uvetta, succo di limone.
€ 7,00 IVA inclusa
GELATINA di Lambrusco Mantovano D.O.P.
INGREDIENTI: vino Lambrusco Mantovano, zucchero, pectina.
€ 6,00 IVA inclusa
GELATINA di vino Passito I.G.T. Sicilia
INGREDIENTI: vino Passito, zucchero, pectina.
€ 6,00 IVA inclusa
MOSTARDA di Mele Campanine
INGREDIENTI: mele campanine, zucchero, limone, aroma di senape.
€ 7,00 IVA inclusa
Matricola 105
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