Parmigiano Reggiano - Stagionatura 30 MESI - Quarto di Forma 10 kg
Con 30 mesi di stagionatura è ideale per la grattugia.
Il gusto evolve in un equilibrio di dolce e saporito ed il formaggio si presenta perfettamente solubile, friabile e granuloso.
Il colore risulta essere paglierino intenso.
Pezzatura QUARTO DI FORMA idonea per la consumazione in Bar, Ristoranti Catering o Finger Food.
€ 194,00 IVA inclusa
Parmigiano Reggiano - Stagionatura 24 MESI - Quarto di Forma 10 kg
Con 24 mesi di stagionatura la componente lattica evolve nelle note fruttate.
A nostro avviso ha raggiunto l'età ottimale per essere degustato ed esprime al naso ed al palato una ricchezza di aromi ed odori in perfetto equilibrio ed armonia.
Si percepiscono profumi di prati perenni e medicali.
Il colore va dal bianco al giallo paglierino.
Pezzatura QUARTO DI FORMA idonea per la consumazione in Bar, Ristoranti Catering o Finger Food.
€ 178,00 IVA inclusa
Parmigiano Reggiano - Stagionatura 12 MESI - Quarto di Forma 10 kg
Con 12 mesi di stagionatura si può già definire Parmigiano Reggiano.
Al palato risulta dolce e spiccano note di erba di prato.
Pezzatura QUARTO DI FORMA idonea per la consumazione in Bar, Ristoranti Catering o Finger Food.
€ 152,00 IVA inclusa
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